Le midi du lundi au vendredi

 

Plat du jour                                   13.00 €

Entrée + plat ou plat + dessert    16.50 €

Entrée + plat + dessert                 19.80 €

 

Au choix :  Entrée du jour Ou Buffet

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Au choix : Plats du jour

Ou             Pièce du boucher

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Au choix :  Desserts du jour

Ou              Fromage blanc et coulis

Ou              Salade de fruits fraiche

LA CARTE

ENTREE

Buffet à volonté.                                                                                                                       13.00 €         

 

Duo de Foies gras. Foie gras et son chutney de figues et escalope de foie gras poêlée.          16.90 €

 

Œuf poché au fromage de Langres.                                                                                           10.00 €

 

Escargots à la persillade en caquelon. (12)                                                                              12.00 €

 

SALADES

Gourmande

Salade, tomates, champignons, saumon, foie gras, magret de canard fumé tranché.                 16.30 €

Périgourdine

Salade, tomates, champignons,magret de canard fumé tranché, foie gras.                                 15.30 €

Bergère 

Salade, tomates, champignons, toast de chèvre pané à la noisette, huile de noisette,

noisettes grillées.                                                                                                                        15.30 €

 

POISSONS

Pavé de cabillaud sauce au chorizo                                                                                          16.50 €

 

VIANDES

Entrecôte                                                                                                                                   18.00 €

Nature ou sauce crème de Langres ou moutarde à l’ancienne ou chorizo.

Magret de canard                                                                                                                     18.50 €

Nature ou sauce crème de Langres ou moutarde à l’ancienne ou chorizo.

Tartare de bœuf Charolais origine France                                                                             17.00 €

Oignons, câpres, cornichons, échalotes, frites et salade.

Tartare de bœuf à l’italienne Charolais origine France                                                       17.50 €

Concassé de tomates confites, câpres, parmesan, frites et salade                                                       

Hamburger au fromage de Langres                                                                                       16.00 €

Steak haché de bœuf origine France, crème de Langres, bacon, oignons,

salade et tomates. Servi avec des pommes frites.

Œufs (3) pochés à la crème de Langres. Servis avec des frites.                                             14.00 €                   

 

DESSERTS & FROMAGES

Dessert du jour                                                                                                                            6.00 €

Salade de fruits frais                                                                                                                   6.00 €

Crème brulée                                                                                                                               6.00 €

Fondant au chocolat (Patienter 10 minutes !)                                                                             8.00 €

Fromage blanc et coulis de fruits                                                                                               6.00 €

Tiramisu                                                                                                                                       6.00 €

Assiette de 3 fromages                                                                                                                 6.90 €

                                                                                                                                             

GLACES & SORBETS

1 boule                                                                                                                                           3.00 €

2 boules                                                                                                                                         5.00 €

3 boules                                                                                                                                         6.50 €

Supplément chantilly                                                                                                                    0.80 €

Parfums :  Vanille - Fraise - Chocolat - Café - Citron - Framboise - Cassis – Pistache